5 velkých nebo 6-7 středních paprik
Náplň: 500g mletého masa, 1 sáček rýže, 1 cibule, sůl, pepř.
Omáčka: 2x pasírovaná rajčata - á 500g, 3 bobkové listy, 3 zrníčka nového koření, sůl, cukr podle chuti. 450ml vody.
-----
Rýži uvaříme a necháme vychladnout. Bobkové listy a nové koření zavážeme do kousku gázy nebo plátýnka.
Zapneme si troubu na 250°C.
K rýži přidáme maso, nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Směsí naplníme papriky zbavené jadřinců a zrníček.
Do pekáče dáme oba protlaky, polovinu vody, přisolíme, přidáme trochu cukru, zavázané koření, vložíme papriky a pečeme v předehřáté troubě přibližně hodinu - záleží na velikosti paprik. Během pečení papriky otáčíme a poléváme omáčkou, přilijeme zbytek vody a ochutnáme, zda není potřeba přisladit. Pak vyhodíme koření a podáváme.
Příloha: houskové knedlíky, těstoviny, rýže ...
protlak-pasírovaná rajčata z Lidlu - 500g
